Thực phẩm nhiều calo rỗng thường không tốt cho sức khoẻ vì chúng ít giá trị dinh dưỡng. Vậy calo rỗng là gì và ăn nhiều thực phẩm chứa calo rỗng có đem lại lợi ích sức khoẻ? Cùng Healthy Farm tìm hiểu qua bài viết dưới nhé!
1. Calo rỗng là gì?
Calo rỗng là thuật ngữ được sử dụng để chỉ thực phẩm không cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng. Thay vì chứa vitamin và khoáng chất, chất xơ, chúng chỉ chứa nhiều calo. Ngoài ra, các thực phẩm này chủ yếu chỉ chứa lượng đường, chất béo và đóng vai trò là nguồn năng lượng nhanh cho cơ thể.
Calo rỗng không tốt cho sức khoẻ
2. Các thực phẩm calo rỗng phổ biến
Thực phẩm chứa đường
Có rất nhiều loại thực phẩm calo rỗng phổ biến mà chúng ta thường tiêu thụ hàng ngày. Các thực phẩm được xem là calo rỗng thường chứa đường như bánh ngọt, kem, nước giải khát, socola,… Những thức uống như cà phê đá, nước ngọt ép hoa quả là nguồn calo rỗng mà chúng ta thường không để ý.
Bánh ngọt chứa nhiều calo rỗng
Thực phẩm chứa nhiều chất béo
Các thực phẩm chứa nhiều chất béo không tốt cũng là những nguồn calo rỗng. Chẳng hạn như các loại thực phẩm chứa dầu mỡ, thực phẩm chiên rán, bột chiên xù,… Những món ăn này thường có hàm lượng calo cao nhưng lại không cung cấp giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Thức ăn nhanh
Đồ ăn nhanh và đồ chiên rán cũng là những nguồn calo rỗng ta thường tiêu thụ. Những món ăn này không chỉ gây tăng cân mà còn ảnh hưởng đến sức khoẻ tổng thể nếu ta ăn quá nhiều. Một số gia vị như tương cà, nước sốt thịt nướng cũng chứa lượng calo không có ích khá lớn.
Hãy hạn chế ăn thức ăn nhanh
3. Ăn nhiều thực phẩm chứa calo rỗng có tốt không?
Dễ tăng cân
Ăn quá nhiều thực phẩm chứa calo rỗng có thể dẫn đến tăng cân và béo phì. Vì calo rỗng không cung cấp giá trị dinh dưỡng, nên việc tiêu thụ quá nhiều khiến tăng lượng năng lượng dư thừa trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến tích tụ mỡ thừa và gây tăng cân không kiểm soát.
Ảnh hưởng đến sức khoẻ
Cơ thể chúng ta thường khoẻ mạnh nhờ dung nạp chất dinh dưỡng đầy đủ. Vì vậy, nếu tiêu thụ quá nhiều calo không tốt trong thời gian dài, cơ thể sẽ thiếu hụt nhiều loại dinh dưỡng. Điều này gây nên một số bệnh ảnh hưởng đến sức khoẻ như bệnh tim mạch, tăng huyết áp,…
Dễ mắc phải bệnh tim mạch nếu không ăn uống hợp lý
Việc tiêu thụ quá nhiều calo rỗng cũng có thể gây tăng cholesterol trong máu. Cholesterol là một chất cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều calo từ các loại thực phẩm không tốt, mức cholesterol trong máu có thể tăng, gây nguy cơ cho sức khỏe tim mạch.
4. Làm thế nào để giảm lượng calo rỗng?
Bạn có thể giảm tối đa lượng calo rỗng một cách đơn giản bằng việc bổ sung thực phẩm giàu chất xơ và dưỡng chất. Chẳng hạn, bạn có thể thay bánh mỳ trắng bằng bánh mỳ nguyên cám, hoặc từ bỏ nước ngọt để chuyển sang nước lọc hoặc trà xanh. Thêm vào đó, bạn nên bổ sung trái cây mọng nước như táo, cam và rau tươi như bông cải xanh, rau lá xanh.
Bánh mỳ nguyên cám là thực phẩm giàu dinh dưỡng
Nấu ăn tại nhà cũng là cách để giảm tiêu thụ calo rỗng. Việc chuẩn bị món ăn giàu dinh dưỡng và đa dạng cũng giúp ngăn chặn việc tiêu thụ thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Các phương pháp chế biến như hấp, nướng, luộc thay vì chiên rán giúp bạn giảm lượng dầu mỡ và calo thừa trong thức ăn.
Nếu bạn là người làm việc tại văn phòng, bạn cần giảm việc tiêu thụ thức ăn nhanh. Thay vào đó, bạn hãy chọn thực phẩm lành mạnh hơn như ngũ cốc không đường, thanh granola, thanh năng lượng, hay sản phẩm từ sữa ít béo. Thói quen này giúp bạn hạn chế việc tăng cân không kiểm soát nhưng vẫn dung nạp đủ chất dinh dưỡng mỗi khi đói.
Thanh năng lượng phù hợp để ăn kiêng
5. Kết luận
Calo rỗng là những nguồn năng lượng không cung cấp giá trị dinh dưỡng. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm calo rỗng có thể gây tăng cân, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tăng cholesterol trong máu. Bạn nên thay thế các thực phẩm calo rỗng bằng các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao để đem lại sức khoẻ tốt.
