Granola và muesli là hai loại thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn lành mạnh. Tuy nhiên, có thể bạn đã từng lẫn lộn giữa chúng hoặc chưa biết rõ sự khác nhau giữa hai loại này. Trong bài viết này, hãy cùng Healthy Farm điểm qua những điểm khác nhau giữa granola và muesli mà bạn có thể chưa biết.
1. Granola là gì?
Granola thường là một hỗn hợp của các nguyên liệu như yến mạch, hạt, quả khô,… Các thành phần này thường được rang và nướng với nhau, đôi lúc sẽ thêm một ít đường, mật ong để tạo hương vị hấp dẫn hơn.
Granola thường được sử dụng như một món ăn sáng hoặc một nguồn năng lượng trong suốt ngày. Thêm vào đó, granola còn là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với sữa chua, sữa hạt, hoặc trái cây tươi. Dưới đây là một vài lợi ích nổi bật của granola:
- Đa dạng dinh dưỡng: Granola chứa nhiều chất xơ, protein, và chất béo không bão hòa, giúp cung cấp năng lượng kéo dài và tạo cảm giác no lâu sau khi ăn. Nhờ hỗn hợp các hạt, hạnh nhân, và trái cây khô, granola cung cấp đa dạng dinh dưỡng cho cơ thể.
- Tiện lợi: Granola có thể được ăn trực tiếp, kết hợp với sữa tươi, sữa chua hoặc làm thành topping cho nhiều món ăn khác nhau.
Granola là gì?
2. Muesli là gì?
Muesli thường là một hỗn hợp của các nguyên liệu tươi như yến mạch không qua chế biến nhiệt, hoa quả tươi và sữa chua. Không giống như granola, muesli thường không trải qua quá trình nướng, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng.
Muesli thường được ngâm trong sữa hoặc nước trước khi ăn, giúp các nguyên liệu tươi ngon hòa quyện với nhau. Dưới đây là một vài lợi ích nổi bật của muesli:
- Ít đường: Muesli thường không chứa đường, vì vậy sẽ giúp cơ thể duy trì mức đường huyết ổn định và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Chất xơ: Yến mạch và các nguyên liệu tự nhiên trong muesli đều chứa chất xơ giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa.
- Dinh dưỡng tự nhiên: Muesli giữ lại các giá trị dinh dưỡng tự nhiên của các nguyên liệu, mang đến cảm giác ngon miệng và bổ dưỡng.
Muesli là gì?
3. Sự khác nhau giữa Granola và Muesli
Thành phần cơ bản
- Granola thường chứa các nguyên liệu rang và nướng, tạo ra lớp vỏ giòn.
- Muesli thường chứa các thành phần tươi mát, giữ nguyên hương vị tự nhiên.
Cách chế biến:
- Granola trải qua quá trình rang và nướng.
- Muesli không trải qua quá trình nướng, giữ nguyên sự tươi ngon của các thành phần.
Giá trị dinh dưỡng
- Granola thường có hàm lượng calo và chất béo cao hơn do quá trình rang nướng.
- Muesli có hàm lượng calo và chất béo thấp hơn do không qua quá trình nướng.
Lợi ích sức khoẻ:
- Granola cung cấp năng lượng và chất béo, thích hợp cho những người có nhu cầu năng lượng cao.
- Muesli cung cấp chất xơ và các dưỡng chất tươi ngon, thích hợp cho những người tìm kiếm lựa chọn nhẹ nhàng hơn.
Có nhiều sự khác nhau giữa granola và muesli
4. Cách lựa chọn giữa Granola và Muesli
Khi bạn quyết định giữa granola và muesli, hãy cân nhắc mục tiêu của bạn và sở thích cá nhân. Nếu bạn cần một nguồn năng lượng dồi dào và thích đa dạng hương vị, granola có thể là sự lựa chọn tốt. Nếu bạn quan tâm đến việc duy trì một khẩu phần ăn nhẹ nhàng và giàu chất xơ, muesli có thể phù hợp hơn. Bạn cũng có thể thay phiên kết hợp hai loại này cho hợp lý để đạt được mục tiêu sức khoẻ của mình.
